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バーベキュー
'バーベキュー'（英語|英: barbecue）とは、薪、炭、ガス燃料|ガスなどの直火によって肉や野菜、魚貝類などを焼く料理、もしくはその調理法や行為を指す。 語源は「丸焼き」を意味するスペイン語のbarbacoa。英語圏では'BBQ'（cueがQに置き換わる）や'B.B.Q.'、'Bar-B-Cue'、'Bar-B-Q'と略されることがある。 == 概要 == バーベキューとは、豚や牛のリブや牛のブリスケットなどの柔らかくない肉を、蓋を閉めるなどして115℃程度の比較的低温で数時間から1日かけ蒸し焼きにし、骨から簡単にとれるほど柔らかくなるまで調理した物をいう。アメリカ合衆国南部|南部でブタ|豚を長時間かけ丸焼きにして食べる習慣から始まった。この時、家族だけで食べきれずに野外に多くの人が集まって飲食をともにしたことが、野外調理|野外での調理、飲食をバーベキューとよぶようになった由来である。 調理時には煙や匂いが大量に出るため、専用の設備...
'バーベキュー'（英語|英: barbecue）とは、薪、炭、ガス燃料|ガスなどの直火によって肉や野菜、魚貝類などを焼く料理、もしくはその調理法や行為を指す。 語源は「丸焼き」を意味するスペイン語のbarbacoa。英語圏では'BBQ'（cueがQに置き換わる）や'B.B.Q.'、'Bar-B-Cue'、'Bar-B-Q'と略されることがある。 == 概要 == バーベキューとは、豚や牛のリブや牛のブリスケットなどの柔らかくない肉を、蓋を閉めるなどして115℃程度の比較的低温で数時間から1日かけ蒸し焼きにし、骨から簡単にとれるほど柔らかくなるまで調理した物をいう。アメリカ合衆国南部|南部でブタ|豚を長時間かけ丸焼きにして食べる習慣から始まった。この時、家族だけで食べきれずに野外に多くの人が集まって飲食をともにしたことが、野外調理|野外での調理、飲食をバーベキューとよぶようになった由来である。 調理時には煙や匂いが大量に出るため、専用の設備...
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BBQバーベキューにかかる費用、材料の量について！ 会社の花見の幹事になりました...
BBQバーベキューにかかる費用、材料の量について！ 会社の花見の幹事になりました。参加人数はなんと９０人！会社でもこのような大人数で開催する事は珍しく、前例もなく、食材をどの程度購入すればよいのか、全...
バーベキューについて 来月BBQをする予定です。毎年ただ肉や野菜を焼いて食べるだ...
バーベキューについて 来月BBQをする予定です。毎年ただ肉や野菜を焼いて食べるだけでは代わり映えしないので、何かちょっと奇抜なBBQメニューがあれば教えてください。
BBQ バーベキューのシーズンになりました。 バーベキューと言えば、お肉・焼きそば...
BBQ バーベキューのシーズンになりました。 バーベキューと言えば、お肉・焼きそば等ですが、それ以外にお薦めのメニューがあれば教えてください。
【バーベキューの炭】 BBQ初心者ですm(_ _)m 価格が安いからと、"オガ炭"...
【バーベキューの炭】 BBQ初心者ですm(_ _)m 価格が安いからと、"オガ炭"を購入しバーベキューをしました。 しかしなかなか火が着かず、木炭に変えました。 オガ炭は木炭に比べ、燃えにくかったり...
バーベキューを略してBBQとか言いますが、よく考えたら発音すると文字数がよけい増...
バーベキューを略してBBQとか言いますが、よく考えたら発音すると文字数がよけい増えて略になってないですよね＾＾： 他にもこんな、冷静に考えたら略になってない略語てありますか？
バーベキューＢＢＱの頻度 アウトドア、キャンプ、バーベキュー好きの皆さん どの...
バーベキューＢＢＱの頻度 アウトドア、キャンプ、バーベキュー好きの皆さん どのぐらいの頻度でバーベキューをしていますか？ 又、時期や人数、場所なども教えて下さい。
バーベキュー検定(BBQ検定)について。 バーベキューインストラクター初級(BBQイン...
バーベキュー検定(BBQ検定)について。 バーベキューインストラクター初級(BBQインストラクター)を取りたいのですが、取得方法を知りたいです。 岩手県在住です。
BBQ（バーベキュー）時の服装。 8月に男女数人でBBQ（バーベキュー）をすることに...
BBQ（バーベキュー）時の服装。 8月に男女数人でBBQ（バーベキュー）をすることになりました。 場所はまだ決まっていません。 服装に悩んでいるのですが ①デニムのショーパン＋レギンス（トレンカ）+コンバース...
バーベキュー BBQ 会社で夏祭りと題してバーベキューをすることになりました。 い...
バーベキュー BBQ 会社で夏祭りと題してバーベキューをすることになりました。 いちばん若いのでもちろん幹事、準備を任されたのですが、参加人数が40人近く、何をどれくらい用意すべきか、相談したいです。 ...
バーベキューで美味しかったものはなんですか？ 今日友人たちとBBQをしました。 先...
バーベキューで美味しかったものはなんですか？ 今日友人たちとBBQをしました。 先日オークションで買ったズワイガニ（爪下むき身・爪むき身）を持って行ったら、大好評でした。 みなさんの、「これはBBQにお勧...
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